Ostern ist die Zeit des Eierfärbens, denn bunte Ostereier gehören zum Osterfest ganz einfach dazu. Eine Alternative zu herkömmlichen synthetischen Farben sind Naturfarben, also das Färben der Eier mit Naturprodukten. Das ist nicht nur leicht gemacht, sondern macht auch noch jede Menge Spaß. Ich zeige dir in diesem Beitrag, wie du Ostereier natürlich färben kannst und das ganz einfach mit Materialien, die du zum Großteil wahrscheinlich schon zu Hause hast.
Inhaltsverzeichnis
Benötigte Materialien für das Ostereierfärben
Die folgenden Materialien benötigst du für deine natürlich gefärbten und bunten Ostereier:
- ausgeblasene Eier oder hartgekochte Eier
- einen alten Kochtopf
- Löffel oder Schöpfkelle
- etwa 3 Tassen färbende Naturprodukte (dazu gleich mehr)
Naturmaterialien: Was färbt Eier in welcher Farbe?
Ostereier lassen sich mit Obst, Gemüse und auch Blüten und Blättern von Pflanzen einfärben. Dabei entstehen, je nachdem, was du verwendest, unterschiedliche Farben und Farbtöne.
Nachfolgend habe ich dir eine kleine Übersicht zusammengestellt.
- Gelb: Kurkuma, Kamillenblüten, Birkenblätter, Fliederblüten
- Orange: Karotten, Zwiebelschalen, Ringelblumenblüten
- Rot: Rote-Beete, rote Zwiebelschalen
- Grün: Spinat, Brennnesseln
- Blau/Lila: Heidelbeeren, Holunderbeeren, Rotkohlblätter
- Braun: schwarzer Tee, Kaffee
Aus diesen Naturzutaten wird ein Sud hergestellt, in dem dann die Ostereier gekocht werden, um sie zu färben. Keine Sorge, wie das geht, erfährst du gleich 🙂
Anleitung: Eier färben – So wirds gemacht
Ostereier zu färben ist ganz leicht, auch mit selbst hergestellten Farben. Wie du dafür am besten vorgehst, erkläre ich dir nachfolgend Schritt-für-Schritt.
Schritt 1: Den richtigen Topf für das Eierfärben wählen
Nach Möglichkeit solltest du einen alten Emailletopf verwenden. Edelstahltöpfe können unter Umständen die Farben verändern. Einen alten Topf solltest du verwenden, weil sich die Farbreste eventuell nicht ganz wieder entfernen lassen. Bei einem neuen Topf wäre das natürlich schade!
Schritt 2: Eier säubern
Bevor du die Eier färbst, solltest du diese vorsichtig mit Wasser säubern. Zusätzlich kannst du einen Schwamm oder ein Tuch benutzen, um die Schmutzreste zu beseitigen. So sorgst du dafür, dass die Färbung der Eier am Ende gleichmäßig wird.
Tipp: Die roten Markierungen auf den Eiern kannst du mit etwas Essig gut entfernen.
Schritt 3: Farbe aus den Naturmaterialien machen und Sud herstellen
Um Ostereier natürlich zu färben, muss aus dem jeweiligen Naturmaterial zunächst ein Farbsud hergestellt werden. Dies tust du, indem du etwa einen Liter Wasser in einen Topf gibst. Dazu kommt dann das natürliche Färbemittel deiner Wahl, welches du für mehrere Minuten in dem Wasser aufkochst.
Je nachdem, für welche färbende Zutat du dich entscheidest, ist eine andere Menge notwendig, um einen gut färbenden Absud zu erhalten. Auch die Einweichzeit und Kochzeit kann leicht variieren.
Nach den folgenden Faustformeln kannst du dich richten:
- Gemüse: Du benötigst etwa 500 g Gemüse auf 2 Liter Wasser. Die Kochzeit für den Farbsud liegt bei Gemüse und Gemüseschalen bei etwa 30 bis 40 Minuten.
- Beeren, Blätter und Blüten: Du benötigst hier etwa 100 g des Naturmaterials, um ein Farbbad herzustellen. Am besten lässt du Beeren, Blätter und Co. vor dem Kochen für ein paar Stunden einweichen, bevor du sie für etwa eine Stunde kochen lässt.
- Rinden und andere Hölzer: Du benötigst etwa 100 g Rinde auf 2 Liter Wasser. Holz und Rinde sollte mehrere Tage vor dem Herstellen des Suds in dem Wasser einweichen, um eine gute Färbung zu erhalten. Das Gemisch muss zur Herstellung eines Farbsuds etwa ein bis zwei Stunden köcheln.
- Kaffee und Tee: Hierbei brauchst du etwa 50 g auf 2 Liter Wasser, um ein Färbemittel herzustellen. Das Ganze sollte etwa 20 bis 30 Minuten kochen.
Bevor du die Eier in den Sud legst, sollte dieser ausreichend abkühlen.
Tipp: Alle Materialien sollten vor dem Herstellen des Suds zerkleinert werden. Dadurch erhöht sich die Abgabe der färbenden Stoffe an das Wasser und du erhältst ein schönes Farbergebnis.
Die Farben kannst du aufhellen, indem du Essig in den Sud gibst. Durch die Zugabe von Kaliumcarbonat oder auch Alaun kannst du die Farbe dagegen verstärken und intensivieren.
Schritt 4: Im Sud die Ostereier färben
Jetzt musst du die Ostereier für etwa 30 Minuten in dem von dir hergestellten und ausgekühlten Farbsud legen. Bei einer längeren Einwirkzeit wird die Farbe auf den Eiern natürlich kräftiger. Achte darauf, dass die Eier möglichst vollständig bedeckt sind. Wenn du nur eine leichte Färbung erreichen möchtest, kannst du die Einlegezeit verkürzen und die Eier beispielsweise nur etwa zehn Minuten lang in den Farbsud legen. So erhältst du dann nur sehr zarte Farben.
Für ein gleichmäßiges Ergebnis solltest du die Eier regelmäßig drehen. Die Eier drehst und bewegst du am besten mithilfe einer Kelle oder eines Löffels. So verhinderst du, dass du Fingerabdrücke auf den gefärbten Ostereiern hinterlässt.
Tipp: Eine besonders gleichmäßige Färbung der Eierschalen erhältst du, wenn du den Sud vorher abseihst, ihn also ohne Pflanzenteile verwendest.
Zum Abschluss nimmst du die Eier aus dem Sud heraus und tupfst sie vorsichtig mit einem Tuch trocken. Dabei ist es normal, dass sich etwas von der Farbe wieder löst.
Schritt 5: Bunte Eier zum Glänzen bringen
Wenn du möchtest, dass die Eier nach dem Einfärben schön glänzen, kannst du diese noch mit ein paar Tropfen Speiseöl einreiben. Alternativ bietet sich auch das Einreiben der Schalen mit Margarine an. Überschüssiges Fett kannst du wieder mit einem Stück Küchenrolle abnehmen.
Wie erzielt man Muster auf den Eiern?
Nachdem du die Eier aus dem Sud genommen und mit einem Tuch vorsichtig abgetupft hast, kannst du sie noch mit einem Muster verzieren. Dazu musst du lediglich ein Wattestäbchen in Essig oder Zitronensaftkonzentrat tauchen und damit Muster auf die Eierschalen malen. Dabei musst du vorsichtig ein wenig reiben. Das Ganze funktioniert, weil die Säure die Farbe auf der Eierschale anlöst.
FAQ zum Thema Eier natürlich Färben
Nachfolgend findest du die häufigsten Fragen und Antworten zum Thema. Hast du noch weitere? Dann schreibe mir gerne eine Nachricht.
Grundsätzlich sind sowohl braune als auch weiße Eier für das Färben mit Naturfarben geeignet. Bei weißen Eiern wirst du jedoch eher leuchtende und hellere Farbtöne erhalten. Bei braunen Eiern ist der Farbton eher dunkel.
Eine gelbe Färbung erhalten Eier, wenn du sie mit Kurkuma oder Kamillenblüten einfärbst.
Wenn du für das Färben der Osteier Zwiebelschalen verwendest, erhältst du einen schönen Orangeton, der leicht ins Braune gehen kann. Mit roten Zwiebelschalen kannst du Eier auf natürliche Weise rot einfärben.
Wenn du die Farbintensität erhöhen möchtest, lässt du die Eier ganz einfach noch ein wenig länger in dem Farbsud liegen. Dadurch kann die Schale der Eier noch mehr Farbstoffe aufnehmen.
